從湖北省恩施市硒資源開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室獲悉，由市政府主導(dǎo)、省硒促會(huì)主持、恩施州質(zhì)量學(xué)會(huì)等四家單位和企業(yè)共同參與的省級(jí)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《富有機(jī)硒食品硒含量要求》（DBS42/002—2014）已對(duì)外發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)將從2014年11月1日起正式實(shí)施。
據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了富有機(jī)硒食品的術(shù)語(yǔ)和定義、基本原則、含硒量和標(biāo)注要求，適用于種植、生長(zhǎng)在富硒土壤或通過(guò)生物轉(zhuǎn)化等措施生產(chǎn)的富含有機(jī)硒的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品，但是對(duì)于在加工過(guò)程中添加硒的強(qiáng)化食品不適用。
該標(biāo)準(zhǔn)率先在全國(guó)建立富硒食品中無(wú)機(jī)硒的檢測(cè)方法，將過(guò)去檢測(cè)看似富硒實(shí)為添加無(wú)機(jī)硒的食品判定區(qū)分出來(lái)，讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到對(duì)身體有益的富有機(jī)硒食品。
目前，恩施已出臺(tái)了《中國(guó)恩施硒產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志管理試行辦法》，印制了“富有機(jī)硒三顆星”、“富硒兩顆星”、“含硒一顆星”的二維碼防偽標(biāo)志，推出和公示一批中國(guó)恩施硒產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志產(chǎn)品。此舉，讓食品含不含硒、含多少，不再由生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)說(shuō)了算，有專(zhuān)門(mén)的論證機(jī)構(gòu)給出權(quán)威的“答案”，不再含糊不清。
據(jù)介紹，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將有利于推動(dòng)恩施地區(qū)及省內(nèi)富硒食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，規(guī)范富硒產(chǎn)品行業(yè)的生產(chǎn)和銷(xiāo)售行為，從整體上提升富硒產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平，促進(jìn)硒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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