作為我國主要的糧食作物之一，水稻當(dāng)然值得關(guān)注。
在大田成本不斷攀升，收入和支出落差增加，投入不積極的當(dāng)下，如何來做高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)？如何守護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提升？未來，有哪些值得期待的可能？
富硒水稻，除留存了普通水稻的全部營養(yǎng)成份，還具有抗癌、防癌、保護(hù)心臟和延緩衰老、抗氧化與消除自由基、提高人體免疫力等多種特殊保健功能。因為富硒水稻的特殊保健功能及硒是人體必須的礦物質(zhì)微量元素，加之人們對生活質(zhì)量的提高，所以近年來發(fā)展迅速。
生產(chǎn)富硒水稻需要使用水稻專用的富硒葉面肥，以有機(jī)硒肥為主，不僅使水稻富含有機(jī)類硒元素，又可提高產(chǎn)量、改善水稻品質(zhì);帶來的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益不可估量。
富硒水稻的突出優(yōu)點
改善營養(yǎng)價值和口感，提高水稻品質(zhì)。研究表明：富硒水稻籽粒更加飽滿，其中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、干物質(zhì)總量均高于普通水稻。
提高水稻的抗病能力。試驗表明，使用富硒技術(shù)后，能提高水稻的抗病能力。
延長水稻的保存期。硒有很好的抗氧化能力。
富硒水稻種植用到水稻富硒肥，富硒水稻近幾年是被大力提倡的種植產(chǎn)業(yè)，為扶貧作出了巨大貢獻(xiàn)，而且未來還會越來越壯大，所以前景是非常廣闊的。
中國富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)模大致在50億元左右，目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。全國已約有21個縣生產(chǎn)富硒大米和雜糧，已有硒產(chǎn)品開發(fā)專利300多項，其中15項專利獲得國際授權(quán)；全國生產(chǎn)硒產(chǎn)品的企業(yè)約有300多家；國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項、省級地方標(biāo)準(zhǔn)5項及若干企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從行業(yè)周期理論上來說，該行業(yè)處于剛剛啟動階段，大部分國人對硒相關(guān)保健農(nóng)產(chǎn)品、食品還沒有明確和清晰的認(rèn)識�；谖覈蔽默F(xiàn)狀，以及富硒農(nóng)產(chǎn)品在很大程度上滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要，由此看來，未來我國富硒農(nóng)業(yè)市場。富硒水稻市場前景十分廣闊。
