花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵、鈣、銅、硒、鉀等元素，還富含維生素和氨基酸。經(jīng)常食用對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育和心腦血管疾病有很好的保健作用。本文分析了花生栽培技術(shù)，提出了富硒花生栽培技術(shù)要點(diǎn)，以指導(dǎo)我國(guó)花生種植業(yè)的發(fā)展。
一是花生栽培現(xiàn)狀。
我國(guó)花生栽培面積廣，花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但仍存在一些問(wèn)題。第一，選種方式落后。目前，大多數(shù)農(nóng)民仍然按照傳統(tǒng)的方式選擇和留種，即選擇相同品種的莢果，而不是過(guò)早死亡或晚熟的植物莢果。選擇的花生種子活力差，栽培時(shí)容易受到病蟲害的侵害，導(dǎo)致后期發(fā)育不良，質(zhì)量下降；其次，種植技術(shù)落后。目前，我國(guó)花生種植以大規(guī)模撒網(wǎng)為主，容易造成花生種植密度不均勻、出苗條件差，給后期管理帶來(lái)困難，也造成土地浪費(fèi)，影響花生產(chǎn)量；最后，缺乏集約化管理。當(dāng)前，我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)尚未形成大規(guī)模種植，種植規(guī)模較為分散，多以農(nóng)民為單位，造成人力財(cái)力浪費(fèi)，花生種植成本增加。
二是富硒花生栽培技術(shù)要點(diǎn)。
2.1選地。
花生對(duì)土壤要求低，適應(yīng)性好，我國(guó)大部分地區(qū)都可以種植花生。但是花生種植首選土層疏松的地塊，土壤厚度要深，通氣性好，地溫高。沙壤土最適合種植花生，質(zhì)量好，產(chǎn)量高，籽粒飽滿。粘土不適合種植花生。土壤的最佳pH值應(yīng)為5.8~6.2。
2.2選擇和處理。
以黑花生種子花生為例，播種前應(yīng)嚴(yán)格選擇花生種子，消除受損、發(fā)芽、染病的花生種子，同時(shí)分別種植不同大小的花生種子，合理控制種植密度。播種前，可使用70%甲基托布津可濕性粉劑50g和50%辛硫磷乳油20mL，或使用25%噻蟲嗪、咯菌腈、精甲霜靈復(fù)合制劑與10kg花生種子混合均勻，然后在正常通風(fēng)條件下干燥，再播種。此外，在拌種過(guò)程中不能將大劑量殺蟲劑與種子混合，以免種子感染藥害，但可以順溝施10%毒死蜱顆粒劑，防止花生根腐病和各種害蟲。
2.3施足基肥。
種植花生前需要施足底肥。種植時(shí)需要施用尿素80kg/hm2、有機(jī)肥70kg/hm2、過(guò)磷酸鈣和硫酸鉀700kg/hm2和300kg/hm2。此外，還可施用700kg花生種植專用肥和適量復(fù)合肥。如果條件允許，個(gè)別地區(qū)還可以施700kg餅肥或400kg石膏。
2.4合理播種。
播種時(shí)，春季土壤溫度一般為12℃，溫度為15℃。以河南省濮陽(yáng)市為例，露地花生播種時(shí)間約為4月中旬，可采用膜覆蓋栽培，提前1周播種。此外，避免過(guò)早播種，防止春季低溫天氣對(duì)花生生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致苗期過(guò)長(zhǎng)。可以采用一壟雙行栽培，小行間距35cm，花生窩間距18cm，每窩2�；ㄉ�。播種方式為穴播時(shí)，可同時(shí)放置花生，覆蓋土壤，進(jìn)行開挖工作；播種方式為溝播時(shí)，可先用機(jī)械或犁開溝，再進(jìn)行點(diǎn)種后覆土，避免跑土。
2.5查苗補(bǔ)種。
播種后，由于芽率、土壤水分和地下害蟲致種子死亡，進(jìn)而影響種子出苗率和缺苗。此時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種，缺苗時(shí)再次播種發(fā)芽的種子。如果土壤水分差，應(yīng)在補(bǔ)種前補(bǔ)水。
2.6中耕滅茬和松土除草。
在生育期間，花生需要進(jìn)行3~4次中耕，其中，花生苗出齊時(shí)要進(jìn)行第一次中耕，清樹后10~15天要進(jìn)行第二次中耕，花生在入土前要進(jìn)行第三次和第四次中耕。播種后，應(yīng)及時(shí)用50%乙草胺乳油100ml+60kg水噴灑土壤除草，幼苗期可用10.8%蓋草或5%精喹禾靈乳油除草�；ㄉ雒绾�10~15d，結(jié)合中耕情況除草；花生封行前第二次除草。如果是黑花生品種，封行后會(huì)出現(xiàn)雜草，需要第三次除草。
2.7科學(xué)施肥和硒施用。
需要適當(dāng)增加前茬作物的施肥量，減少化肥用量。目前，磷肥和有機(jī)肥被廣泛使用。根據(jù)花生植物的生長(zhǎng)情況，可以適當(dāng)添加有機(jī)肥，施用量為過(guò)磷酸鈣400kg/hm2，尿素700kg/hm2。當(dāng)花生進(jìn)入結(jié)果期時(shí)，如果出現(xiàn)早衰，可噴灑2%尿素和0.2%~0.3%磷酸二氫鉀混合溶液，施用量為900kg/hm2，每周噴灑一次，連續(xù)噴灑三次。
2.8合理排灌。
花生生長(zhǎng)初期需水量少，中期開花結(jié)果期需水量多，果實(shí)長(zhǎng)大后需水量減少。幼苗期，如果土壤濕潤(rùn)，不需要灌溉，但進(jìn)入開花期后，如果出現(xiàn)干旱天氣，需要及時(shí)灌溉，以保證花生果針扎入土壤，果實(shí)膨大。但是如果遇到降水天氣，花生田間要及時(shí)排水，避免內(nèi)澇[6]。
2.9及時(shí)收獲。
需要控制花生的收獲時(shí)間。過(guò)早收獲會(huì)導(dǎo)致花生產(chǎn)量下降，出油率低。但如果花生收獲延遲，花生果實(shí)會(huì)發(fā)芽，導(dǎo)致花生質(zhì)量下降，落果問(wèn)題嚴(yán)重。需要根據(jù)花生植物的生長(zhǎng)和莢果的成熟度來(lái)選擇合適的收獲時(shí)間。中下葉逐漸變黃脫落，上植葉變黃，莢果紋理清晰深刻，外皮堅(jiān)硬，果實(shí)飽滿時(shí)可收獲花生。近年來(lái)，富硒花生種植業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷擴(kuò)大。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，富硒花生種植技術(shù)不斷提高，富硒花生的質(zhì)量和產(chǎn)量不斷提高。要選擇合適的種植區(qū)域，實(shí)施科學(xué)的種植方法，提高花生病蟲害的防治水平。
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