隨著人們對硒的重視，推動了硒肥的發(fā)展。硒對水稻的主要作用有：
一是施硒能夠提高作物產(chǎn)量，在調(diào)節(jié)植物生長方面，其特點是低濃度促進植物生長，高濃度時抑制植物生長，外源硒可能會影響土壤中某些微生物的種類、數(shù)量或酶的活性，進而影響作物生長的養(yǎng)分環(huán)境，通過影響植物對養(yǎng)分的吸收，最終對作物產(chǎn)量產(chǎn)生作用。
二是頡頏重金屬，硒對重金屬的頡頏作用表現(xiàn)在三個方面：與重金屬結(jié)合，生成難溶的沉淀物質(zhì);減輕重金屬對植物體內(nèi)抗氧化酶的抑制作用，從而減輕自由基對植物的傷害;參與調(diào)控植物螯合肽酶的活性，該酶可與重金屬離子形成螯合蛋白，緩解重金屬對植物的毒害。
三是硒可以促進種子萌發(fā)，與濃度有密切關(guān)系，適宜濃度的硒處理種子，能夠促進其萌發(fā)，濃度高時反而對種子會產(chǎn)生毒害作用。
四是硒可促進和調(diào)控植物葉綠素的合成代謝，在一定范圍內(nèi)(0.10mg/L以下)，硒增強了線粒體呼吸速率和葉綠體電子傳遞速率，而當硒處在較高質(zhì)量濃度(≥1.0mg/L)時則導(dǎo)致其速率降低，說明在植物體內(nèi)硒可能參與了能量代謝過程。
五是硒能夠影響植物對其他營養(yǎng)元素的吸收，硒對硫既具有頡頏作用又具有協(xié)同作用，研究發(fā)現(xiàn)，硒可以和硫競爭細胞膜上的硫轉(zhuǎn)運蛋白。
六是作物施硒能夠減輕除草劑藥害、提高作物抗逆性、抑制真菌。
七是硒對植物體內(nèi)多種酶都有影響，且對酶活性的影響與其濃度有關(guān)。低濃度硒(1.0mg/L亞硒酸鈉)能明顯提高水稻分蘗期、孕穗期谷胱甘肽過氧化物活性;高濃度硒(10.0mg/L亞硒酸鈉)處理明顯抑制分蘗期谷胱甘肽過氧化物酶活性，但對水稻孕穗期谷胱甘肽過氧化物酶活性有促進作用。
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